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當心!吉林這5批次蝦爬子檢出重金屬污染問題
時間:2021-01-19 10:33:00 來源:轉載食品伙伴網 點擊:9次
1月18日,吉林省市場監督管理廳發布2021年第3期食品安全抽檢信息,組織抽檢9類食品共317批次樣品,不合格樣品為食用農產品5批次。

抽檢信息顯示,5批次食品均為蝦爬子,不合格原因為檢出重金屬污染超標,分別為吉林市吉林東市商貿經濟示范區小輝海鮮水產店銷售的母蝦爬子(散裝稱重),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;吉林市吉林東市商貿經濟示范區小輝海鮮水產店銷售的公蝦爬子(散裝稱重),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;吉林市吉林東市商貿經濟示范區小輝海鮮水產店銷售的精品蝦爬子(散裝稱重),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;吉林市吉林東市商貿經濟示范區向洋海鮮水產店銷售的精品蝦爬子(散裝稱重),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;朝陽區立輝水產品批發店銷售的母蝦爬子(散裝稱重),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。

鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一,是環境中常見的化學毒物,易造成食品污染。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,甲殼類鎘的限量≤0.5mg/kg。水產品中鎘超標的原因,可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集,非有意加入。鎘是蓄積性毒物,對人體有一定的危害。

對抽檢中發現的不合格產品,吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處。長春、吉林市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向,召回不合格產品,分析原因進行整改;長春、吉林市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注
1 / / 吉林市吉林東市商貿經濟示范區小輝海鮮水產店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場B座一層的農貿市場(原創業大廈一樓)魚區7號 母蝦爬子 散裝稱重 / 2020-11-24
(購進日期)
鎘(以Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
2 / / 吉林市吉林東市商貿經濟示范區小輝海鮮水產店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場B座一層的農貿市場(原創業大廈一樓)魚區7號 公蝦爬子 散裝稱重 / 2020-11-24
(購進日期)
鎘(以Cd計)║2.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
3 / / 吉林市吉林東市商貿經濟示范區小輝海鮮水產店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場B座一層的農貿市場(原創業大廈一樓)魚區7號 精品蝦爬子 散裝稱重 / 2020-11-24
(購進日期)
鎘(以Cd計)║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
4 / / 吉林市吉林東市商貿經濟示范區向洋海鮮水產店 吉林省吉林市昌邑區匯龍廣場B座一層的農貿市場(原創業大廈一樓)魚區6號 精品蝦爬子 散裝稱重 / 2020-11-24
(購進日期)
鎘(以Cd計)║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
5 / / 朝陽區立輝水產品批發店 吉林省長春市朝陽區新疆街137號110室 母蝦爬子 散裝稱重 / 2020-11-30
(購進日期)
鎘(以Cd計)║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
(來源:吉林省市場監督管理廳)

本文關鍵詞:監督 管理 食用農產品 食品 重金屬 食品安全 抽檢

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