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眼看中秋節就要到了,新疆龍先生購買了很多月餅準備送給親朋好友,但他想了解其中某些成分是否超標,遂打電話到消費者體驗中心進行咨詢,溝通過后快遞送檢。
檢測樣品:月餅
檢測項目:糖精鈉、山梨酸、黃曲霉毒素B1
檢測儀器:PCS多功能食品安全檢測儀、黃曲霉毒素 B1 速測卡
檢測地點:消費者體驗中心
檢測結果:幾項指標均在國家標準范圍內,但是糖精鈉含量為0.6mg/kg,雖小于國標1.0mg/kg,但是并未在食品配料表中標注。
以下為檢測結果:
一、檢測項目:糖精鈉
檢測儀器:PCS多功能食品安全檢測儀
1、稱取絞碎的4克樣品于50mL提取瓶中。加入40mL蒸餾水,充分搖動1分鐘,靜置5分鐘。
2、過濾,移取1mL濾液至10mL比色管中,加蒸餾水至5mL刻度線,備用。
3、樣品管:取制備好的樣品液加入A溶液1mL,搖勻,加入三氯甲烷4mL,蓋上塞子,較為快速顛倒20次,靜置5min,取下層溶液進行檢測。
4、 檢測結果
二、檢測項目:山梨酸
檢測儀器:PCS多功能食品安全檢測儀
1、 稱取5g樣品加蒸餾水45mL,于組織搗碎機中搗成勻漿(液體樣品混勻即可)
2、 稱取勻漿2g于50mL試管中用蒸餾水定容搖勻,過濾備用。
3、樣品管:吸取2mL樣品處理液于10mL比色管中,加入2mL山梨酸試劑一,加上蓋子,搖勻,于沸水浴中加熱7分鐘,立即加入2mL山梨酸試劑二,搖勻,繼續沸水浴加熱10分鐘,取出涼水冷卻3分鐘。
4、 空白管:空白管內用2mL山梨酸試劑三代替2mL山梨酸試劑一,其余步驟與樣品管相同。
5、 檢測結果
三、檢測項目:黃曲霉毒素 B1
檢測儀器:黃曲霉毒素 B1 速測卡
1、 從包裝袋中取出試紙卡,打開后平放在桌面上,用吸管吸取待檢樣品溶液,滴加 3 滴于加樣孔中,加樣后開始計時
2. 10min 內讀取結果:位置 C 顯示出紅色線條,位置 T 同時顯示出紅色線條,且 T 線顏色接近 C 線,判為陰性。陰性結果表明:黃曲霉毒素B1 含量低于樣允許量。
如果大家在生活中遇到問題食品,歡迎致電消費者體驗中心熱線電話4008112315!
本文關鍵詞:智云達 月餅檢測