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不慎將亞硝酸鹽掉入飲水機 致兩女生中毒
時間:2014-02-18 15:41:36 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1692次
    據(jù)東方早報訊 1月14日,廣西某藝術(shù)院校兩名同一宿舍的女生突然出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,經(jīng)送醫(yī)院檢查,是亞硝酸鹽中毒。兩女生的室友曹某落網(wǎng)后稱,她因受不了嘲諷欲服毒自殺,在倒水過程中不慎將亞硝酸鹽掉入飲水機里。曹某喝了一口含亞硝酸鹽的水后放棄輕生,而兩名室友因飲水而中毒。2月14日,記者從南寧市青秀區(qū)人民檢察院獲悉,曹某因涉嫌投放危險物質(zhì)罪已被批準逮捕。

曹某稱,1月13日晚上,她因一時想不開,便想到用亞硝酸鹽自殺。她找出那瓶亞硝酸鹽,左手抓了一把,右手拿礦泉水瓶到陽臺去接桶裝水。因為飲水機是壞的,必須要把水桶抬高一點才能出水,她就把瓶子放在飲水機出口處,右手去抱桶,但水桶重,她下意識地用左手去托水桶的底部,后又干脆把水桶拿下來放到地上。在這個過程中,她手上的亞硝酸鹽有大部分撒落在飲水機上和地上。但當時陽臺沒有開燈,她看不清楚到底有多少亞硝酸鹽撒落或具體撒在什么地方,以為大部分都掉在了地上。

曹某雖然出發(fā)點是自己想服毒自殺,但是未遂后明知水里含有亞硝酸鹽,室友喝水時也并未阻止,以致兩位室友中毒,這是直接將亞硝酸鹽投入到飲用水中導致中毒。在食品行業(yè),那些不法商販在肉類制品中加入超標亞硝酸鹽的案件早有曝光,其目的是為了使肉制品肉色更加鮮艷,保質(zhì)期更長,為自身謀取利益。雖然國家標準中規(guī)定亞硝酸鹽可以加入到肉類制品中,但是要有一定的限量標準,但是不法商販還是超量添加。

亞硝酸鹽

亞硝酸鹽:一類無機化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉。亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。但亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高,食入0.2~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡,3克即可致死。常見食物中腌菜亞硝酸鹽、泡菜亞硝酸鹽、燕窩 亞硝酸鹽都容易超標。

肉中添加作用

亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定,所以常在食品加工業(yè)被添加在香腸和臘肉中作為保色劑,以維持良好外觀。防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生,提高食用肉制品的安全。

危害

人體吸收過量亞硝酸鹽,會影響紅細胞的運作,令到血液不能運送氧氣,口唇、指尖會變成藍色,即俗稱的“藍血病”,嚴重會令腦部缺氧,甚至死亡。亞硝酸鹽本身并不致癌,但在烹調(diào)或其他條件下,肉品內(nèi)的亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應,生成有強致癌性的亞硝胺。

亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速,一般潛伏期1一3小時,中毒的主要特點是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象,如口唇、舌尖、指尖青紫,重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫。頭暈、頭疼、乏力、心跳加速嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁,可因呼吸衰竭而死亡。

硝酸鹽的測定

傳統(tǒng)亞硝酸鹽的測定方法步驟繁瑣,測定所需試劑品種多,測定時間長。北京智云達科技有限公司專業(yè)從事食品安全檢測產(chǎn)品及其配套設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè),其生產(chǎn)的食品安全檢測產(chǎn)品亞硝酸鹽速測試紙,根據(jù)顏色反應就可以判斷亞硝酸鹽的含量,測定時間短,操作簡便,適合家庭、個人使用,此產(chǎn)品在天貓ZYD旗艦店熱銷。

故意投放危險物質(zhì)危害公共安全,其行為涉嫌投放危險物質(zhì)罪,可以判處有期徒刑以上的刑罰。食品安全關(guān)乎廣大消費者的健康,希望那些不法商販嚴格自律,不要為一己私利鉆法律的空子,最終害人害己。
亞硝酸鹽速測試紙

本文關(guān)鍵詞:亞硝酸鹽 中毒 亞硝酸鹽的測定

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