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五花肉、酸菜、米醋……黑龍江這些食品檢出不合格
時間:2021-06-24 10:21:29 來源:轉載食品伙伴網 點擊:305次
近日,黑龍江省市場監督管理局公布了一期食品抽檢信息,抽檢的食用農產品淀粉淀粉制品蔬菜制品等7類食品362批次樣品中,有5批次檢出不合格,涉及食用農產品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品各1批次,調味品2批次。
 
不合格食用農產品為:哈爾濱市南崗區人和革新市場云宴冷鮮肉店銷售的五花肉(標稱檢疫日期:2021年3月23日)檢出恩諾沙星、磺胺類(總量)、甲硝唑不符合食品安全國家標準規定。
 
根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在豬肌肉脂肪中殘留限量不得超過100 μg/kg;磺胺類(總量)在豬的肌肉中的殘留限量為100μg/kg;甲硝唑允許作治療用,但不得在動物性食品中檢出。
 
不合格淀粉及淀粉制品為:哈爾濱中央紅小月亮超市有限責任公司松浦分公司銷售的標稱哈爾濱森榮食品有限公司生產的甜森馬鈴薯淀粉(生產日期:2021年1月14日)檢出菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標,會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。根據《食品安全國家標準 食用淀粉》(GB 31637—2016)中規定,食用淀粉中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g的要求,大腸菌群應符合n=5,c=2,m=100,M=1000 CFU/g的要求。
 
不合格蔬菜制品為:大慶市肇州縣好又多超市銷售的標稱蘭西縣長江鄉閆海龍酸菜加工廠生產的御酸秀酸菜(生產日期:2021年3月18日)檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)是一種低毒高效的防腐劑,對霉菌和酵母菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,腌漬蔬菜中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)最大使用量為1.0g/kg。
 
另外,還有2批次不合格調味品為:七臺河市茄子河區勝利生鮮超市銷售的標稱黑龍江寶泉嶺農墾永香醬油廠生產的米醋(釀造食醋)(生產日期:2019年11月29日)檢出不揮發酸(以乳酸計)不符合食品安全國家標準規定;雙鴨山市紅興隆八五三農場佳樂果蔬超市銷售的標稱黑龍江佳杭食品有限公司生產的醋精王酸味調味液(生產日期:2020年7月28日)檢出總酸(以乙酸計)不符合產品標簽標示要求。
 
對抽檢中發現的不合格食品,黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作,及時查清產品流向,采取下架、召回等風險控制措施,對違法違規行為依法查處,并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
序號 標稱生產企業/
進貨來源名稱
標稱生產企業/
進貨來源地址
被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 購進/檢疫日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 / / 哈爾濱市南崗區人和革新市場云宴冷鮮肉店 哈爾濱市南崗區人和革新市場H區4號 五花肉 / / 2021/3/23 恩諾沙星 3100 μg/kg ≤100
μg/kg
哈爾濱市產品質量監督檢驗院
磺胺類(總量) 538 μg/kg ≤100
μg/kg
甲硝唑 19.1 μg/kg 不得檢出
淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 哈爾濱森榮食品有限公司 哈爾濱市道外區團結鎮聯勝村北炮地 哈爾濱中央紅小月亮超市有限責任公司松浦分公司 哈爾濱市松北區松浦鎮太陽升集資樓1層 甜森馬鈴薯淀粉 400g/袋 甜森+圖形商標 2021/1/14 菌落總數 4.6×104,
8.3×103,
4.5×103,
3.6×104,
4.4×104 CFU/g
n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g 通標標準技術服務有限公司大連分公司
大腸菌群 9.0×103,
8.6×102,
5.2×102,
4.6×103,
4.6×103
CFU/g
n=5,c=2,m=100,M=1000 CFU/g
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 蘭西縣長江鄉閆海龍酸菜加工廠 黑龍江省蘭西縣長江萬寶村郝福店屯 肇州縣好又多超市 黑龍江省大慶市肇州縣地下商業街二期工程1號樓一層商服西向東數28、29門 御酸秀酸菜 750克/袋 御酸秀 2021/3/18 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 1.31 g/kg ≤1.0 g/kg 遼寧通正檢測有限公司
調味品監督抽檢不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 黑龍江寶泉嶺農墾永香醬油廠 黑龍江省鶴崗市綏濱縣290農場工業園區 七臺河市茄子河區勝利生鮮超市 黑龍江省七臺河市茄子河區湖東家園B區16號樓2號商服 米醋(釀造食醋) 500ml/瓶 / 2019/11/29 不揮發酸(以乳酸計) 0.22 g/100mL ≥0.50 g/100mL 初檢機構:黑龍江省質量監督檢測研究院;復檢機構:農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心(哈爾濱)
2 黑龍江佳杭食品有限公司 綏化市北林區東興辦事處新源管區4委(綏巴路7.5公里處) 雙鴨山市紅興隆八五三農場佳樂果蔬超市 黑龍江省雙鴨山市寶清縣八五三農場清源區7委12幢101號 醋精王酸味調味液 600ml/瓶 / 2020/7/28 總酸(以乙酸計) 8.84 g/100mL ≥12 g/100mL 黑龍江省質量監督檢測研究院
(來源:黑龍江省市場監督管理局)

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