江蘇這5批次棗泥麻餅、白酒、野生湖蝦等食品檢出不合格，購買要當(dāng)心
時間：2021-06-15 09:32:51 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：318次
其中，2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為無錫宜興市萬石鎮(zhèn)惠好多超市銷售的標(biāo)稱州市武進(jìn)第二酒廠委托江蘇雙喜老窖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的常州
白酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；連云港市灌云縣侍莊鄉(xiāng)潘姐商店銷售的標(biāo)稱江蘇省徐州市金佳鑫食品有限公司生產(chǎn)的香脆酥（膨化食品）（番茄味），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。
酸價，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味，嚴(yán)重超標(biāo)時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。酸價（以脂肪計）（KOH）檢測值超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)?shù)取?
還有2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為常州市鐘樓區(qū)花園市場葛躍春銷售的野生湖蝦，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號規(guī)定；徐州市銅山區(qū)迎秋蔬菜店銷售的豇豆，倍硫磷和滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥（在動物性食品中不得檢出）。蝦中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
倍硫磷是一種中級毒性有機(jī)磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點(diǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為蘇州市相城區(qū)黃橋歐德福超市店銷售的標(biāo)稱蘇州高新區(qū)利男居食品廠生產(chǎn)的棗泥麻餅，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，及時將相關(guān)情況向社會公開。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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蘇州高新區(qū)利男居食品廠
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蘇州高新區(qū)旺米街81號
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蘇州市相城區(qū)黃橋歐德福超市店
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蘇州市相城區(qū)黃橋街道蘇埭路
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棗泥麻餅
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500克/盒
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姑胥（圖形商標(biāo)）
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2021-03-06
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||0.444g/kg||不得使用
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糕點(diǎn)
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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鈦和中譜檢測技術(shù)（江蘇）有限公司
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2
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：江蘇雙喜老窖酒業(yè)有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：常州市武進(jìn)第二酒廠
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：常州市武進(jìn)區(qū)雪堰鎮(zhèn)漕橋滸莊工業(yè)園75號；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：/
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宜興市萬石鎮(zhèn)惠好多超市
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宜興市萬石鎮(zhèn)大尖村
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常州白酒
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42%vol、500mL/瓶
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常州
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2020-01-06
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酒精度||43.6%vol||41.0~43.0%vol
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酒類
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所
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3
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江蘇省徐州市金佳鑫食品有限公司
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江蘇省徐州市云龍區(qū)大龍湖辦事處塘坊村
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灌云縣侍莊鄉(xiāng)潘姐商店
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江蘇省連云港市灌云縣侍莊陸莊185
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香脆酥（膨化食品）（番茄味）
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稱重銷售
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敏佳福及圖形商標(biāo)
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2020-12-18
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酸價(以脂肪計)||7.6mg/g||≤5mg/g
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薯類和膨化食品
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
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4
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葛躍春
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花園市場
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野生湖蝦
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散裝稱重
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呋喃西林代謝物||6.22μg/kg||不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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5
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銅山區(qū)迎秋蔬菜店
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銅山區(qū)望城鄰里中心
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豇豆
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倍硫磷||0.48mg/kg||≤0.05mg/kg；滅蠅胺||0.80mg/kg||≤0.5mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司
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（來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局）
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