云南公布第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息 4批次豆芽、雞肉檢出不合格
時(shí)間：2021-03-16 10:37:10 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：277次
其中，有2批次
雞肉檢出不合格，分別為：昆明市五華區(qū)方贊白條雞經(jīng)營部銷售的土雜雞肉檢出甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求；馬龍區(qū)楊繼亮鮮魚活禽店銷售的黑烏雞肉檢出尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
甲氧芐啶是人工合成的廣譜抗菌劑，常與磺胺類藥物聯(lián)合使用，以達(dá)到抗菌增效的效果。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，甲氧芐啶在雞肉中的最高殘留限量為50μg/kg。
尼卡巴嗪又被稱為球蟲凈，主要用于預(yù)防雞、火雞等禽類球蟲病，具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點(diǎn)，在飼料中使用后會在動(dòng)物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉和皮/脂中的最高殘留限量為200μg/kg。
還有2批次有
豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，分別為：建水縣迎恩商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場（楊梅）銷售的豆芽、江川區(qū)大街街道老街興市場（施其仙）銷售的豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公開。
云南省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2021年第10期
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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昆明市五華區(qū)方贊白條雞經(jīng)營部
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云南省昆明市五華區(qū)小康大道與紅云路交匯處國福現(xiàn)代城荷花苑11幢地下負(fù)一層G-05號
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土雜雞肉
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2020-11-19
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甲氧芐啶║192μg/kg║≤50μg/kg
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云南華測檢測認(rèn)證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供；被抽樣單位無法現(xiàn)場未提供檢疫證，樣品來源：盤龍區(qū)青龍村
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2
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馬龍區(qū)楊繼亮鮮魚活禽店
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云南省曲靖市馬龍區(qū)通泉街道錦新農(nóng)貿(mào)市場
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黑烏雞肉
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2020-11-19
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尼卡巴嗪║216μg/kg║≤200μg/kg
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云南華測檢測認(rèn)證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供/樣品來源：本地
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3
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楊梅
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云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣迎恩商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場
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豆芽
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2020-11-12
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.858mg/kg║不得檢出
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昆明海關(guān)技術(shù)中心
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4
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施其仙
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云南省玉溪市江川區(qū)大街街道老街興市場
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豆芽
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散裝稱重
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2020-11-18
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.204mg/kg║不得檢出
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昆明海關(guān)技術(shù)中心
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（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：畜禽肉品 食品檢測 認(rèn)證體系 果蔬 監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品安全 雞肉 豆芽 抽檢
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