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食安知識(shí)

消費(fèi)者關(guān)心哪些食品安全問(wèn)題?
時(shí)間:2020-11-24 10:50:15 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:562次
“民以食為天”,消費(fèi)者比較關(guān)心哪些食品安全方面的問(wèn)題?由北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、北京陽(yáng)光消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院舉辦的“后疫情時(shí)代食品安全消費(fèi)研討會(huì)”日前在京舉行,會(huì)上發(fā)布的《后疫情時(shí)代食品安全消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》顯示,受訪者最希望了解食品消費(fèi)常識(shí)和辨別知識(shí),最希望食品企業(yè)嚴(yán)格出廠檢測(cè)監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管,同時(shí)希望提高食品行業(yè)準(zhǔn)入資格,加大對(duì)違法者的處罰力度。

報(bào)告顯示,2020年消費(fèi)者關(guān)心的食品安全問(wèn)題主要集中在食品抽檢結(jié)果、禁食野生動(dòng)物、冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)、食品安全消費(fèi)提示、自制食品問(wèn)題、野生食品中毒、代糖代餐食品謊言以及其他食品安全問(wèn)題等八個(gè)方面。

消費(fèi)者最擔(dān)心哪些食品安全問(wèn)題?調(diào)查結(jié)果顯示,受訪者最擔(dān)心的食品安全問(wèn)題是有毒有害物質(zhì)殘留,其次是違規(guī)使用添加劑,二者占比分別為69.23%和65.01%。另有61.13%的受訪者最擔(dān)心儲(chǔ)存運(yùn)輸污染,48.84%的受訪者最擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生問(wèn)題,還有41.15%的受訪者表示最擔(dān)心食品變質(zhì)過(guò)期。

買到問(wèn)題食品怎么辦?調(diào)查結(jié)果顯示,超半數(shù)消費(fèi)者自認(rèn)倒霉。57.69%的受訪者選擇要求商家退換貨;53.81%的受訪者自認(rèn)倒霉,扔掉不吃;只有19.26%的受訪者選擇向消協(xié)或有關(guān)部門投訴;10.38%的受訪者選擇要求商家十倍賠償。消費(fèi)者的依法維權(quán)意識(shí)仍然有待提升。

后疫情期間,食品消費(fèi)的最大變化是人們減少了外出用餐。調(diào)查結(jié)果顯示,有73.05%的受訪者表示減少了外出用餐頻次,49.97%的受訪者增加了網(wǎng)絡(luò)訂餐的頻次。

值得注意的是,調(diào)查結(jié)果顯示,只有7.66%的受訪者經(jīng)常查看衛(wèi)生許可證等證照情況,69.26%的受訪者表示偶爾查看,有23.08%的受訪者表示從來(lái)不查看。

多數(shù)受訪者希望監(jiān)管部門加強(qiáng)日常監(jiān)管,落實(shí)食品黑名單制度,加大處罰力度,提高食品準(zhǔn)入資格,集中公示問(wèn)題企業(yè)和產(chǎn)品的愿望十分迫切。

對(duì)此,北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)建議,監(jiān)管部門要嚴(yán)厲查處各種損害消費(fèi)者權(quán)益的食品違法犯罪行為,重點(diǎn)查處新型網(wǎng)絡(luò)直播營(yíng)銷中的無(wú)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)銷售食品、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或超過(guò)保質(zhì)期的食品等違法行為。此外,還要公開(kāi)曝光食品違法經(jīng)營(yíng)行為,并將有關(guān)企業(yè)列入信用黑名單,同時(shí)對(duì)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的企業(yè)予以表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。

食品企業(yè)應(yīng)暢通投訴維權(quán)渠道,方便消費(fèi)者反映訴求,主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。有關(guān)食品行業(yè)組織應(yīng)建立行規(guī)行約和獎(jiǎng)懲機(jī)制,加強(qiáng)行業(yè)自律。

本文關(guān)鍵詞:食品檢測(cè) 檢測(cè) 調(diào)查 疫情 食品 北京 研討會(huì) 食品安全 監(jiān)管

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