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一直以來很多人都認為粥是養胃的食物，在胃不舒服的時候來上一碗白粥能暖胃，而且在南方白粥配咸菜也是比較常見的早餐。但實際上，粥跟養胃并沒有關系，甚至有些人經常吃粥反而會加重不適。
白粥真的養胃嗎
很多人認為粥喝起來暖暖的，很適合養胃，但其實粥養胃是因人而異的，對于一些特殊人群，如身體比較虛弱的老年人、胃動力不足或者剛做完手術腸胃功能沒有完全恢復的病人，他們需要攝取流質并且容易消化的食物，此時喝白粥能促進胃酸分泌，減輕胃負擔，能起到養胃的作用。但對于健康人來講，如果長時間將白粥當做主食會有這些傷害。
一、消化系統受到影響
因為在喝粥的時候不需要過度咀嚼，唾液的分泌量會減少，唾液中有大量消化酶能促進食物消化，幫助促進胃部吸收食物，長時間喝粥，唾液分泌量少，消化酶下降，腸胃功能會逐漸受到影響。
二、加重胃部疾病
喝粥會促進胃酸分泌，而對于胃酸過多或者存在反流性食管炎的患者來講，不僅沒有養胃作用，反而會加重病情。
經常喝白粥有營養嗎
單純的白粥并不是說沒有營養成分比較單一，它主要是提供碳水化合物，而其他物質，如蛋白質、膳食纖維，礦物質維生素的含量很低，如果是青少年或者上班族經常喝粥會讓身體缺乏營養，青少年和上班族需要大量的蛋白質、微量元素以及維生素來維持身體運作，每天將粥當做主食只能維持飽腹感，并沒有營養一說。
大病初愈喝粥容易消化對身體好
大部分人下意識認為生病時食欲會下降盡量選擇清淡飲食，也會將粥當做主食，但其實這種做法也不可取，在大病初愈身體恢復階段需要有足夠的營養幫助恢復機能，如果只喝粥，在快速被消化的同時不能補充營養，會讓身體恢復的速度更慢。
總的來講，白粥雖然容易消化。但想要通過它來養胃是不可行的，而且在日常早餐盡量不要將白菜配咸菜當做主食，早餐需要維生素、蛋白質、微量元素搭配，可以選擇牛奶，豆漿雞蛋等，不僅飽腹感強，也能讓身體吸收營養，尤其適合正在長身體的青少年。
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