黑心商家篡改食品生產日期？監管人員零下18度清查！
時間：2020-08-19 09:52:49 來源：轉載食品伙伴網 點擊：445次
仔細看下圖您發現了什么？
那么真的沒有問題嗎？
No.1 起因
近期，杭州拱墅區市場監管局執法人員在對轄區內某食品銷售企業（A企業）進行監督檢查時，發現在該企業冷庫存放一批的手抓餅的外包裝箱上有劃痕或剝離的痕跡，而此處正是產品標注生產日期的位置，上面標有“2020年7月13日合格”字樣，而另一批次的手抓餅外包裝卻完好無損，若不進行比對，很難發現存在的問題。心細如發的執法人員敏感地判斷出這可能存在篡改生產日期的嫌疑，當場在零下十八度的冷庫中組織清點，共發現450箱手抓餅外包裝箱存在劃痕和剝離現象。
經核對A企業提供的問題手抓餅進貨憑證、入庫單據、供貨單位資質等相關資料，確認該問題手抓餅由外區另一食品生產企業（B企業）供應，索證索票以及入庫單據等資料齊全。經詢問A企業負責人，其表示該批次手抓餅近期剛到貨，且到貨后直接入庫，不清楚出現問題的原因。經調取A企業的監控視頻，也未發現疑點。此時調查已進入僵局。
No.2 突破
就在這時，A企業又收到同樣外包裝有剝離生產日期嫌疑的手抓餅218箱，均標為“2020年7月20日合格”字樣，A企業將此情況提交給市場監管部門，執法人員對此批次的手抓餅進行了登記保全。
No.3 進展
為查明問題，拱墅區市場監管局執法人員擴大了調查范圍，及時與B企業所在的當地市場監管部門取得聯系，在其協助下，共同對B企業進行了實地檢查。當天執法人員在B企業走廊和庫房內發現了一批正待發貨的手抓餅，包裝箱上標明生產日期為“2020年7月20日合格”字樣，外包裝均有被劃痕或剝離痕跡，共有182箱。
隨著檢查進一步深入，執法人員在B企業包裝車間發現了工具刀片和從包裝箱上剝離下來的部分紙片，這些被剝離的紙片輪廓與外包裝箱的剝離痕跡相吻合，而這些的紙片上赫然標著 “2020年3月09日合格”和“2020年3月18日合格”字樣！
經核實，B企業的發貨單與A企業提供的收貨單數據資料相吻合，發往A企業的兩批次手抓餅，正是B企業通過剝離原包裝箱紙片，將“2020年3月09日合格”、“2020年3月18日合格”改為“2020年7月13日合格” 、“2020年7月20日合格”的產品，從而實現“以舊換新”！
No.4 嚴懲
案件線索到此基本明朗，鑒于B企業涉嫌篡改食品生產日期的行為，當地市場監管部門已立案調查，目前案件正在進一步辦理中。他將面臨的是嚴厲的法律制裁。
鑒于A企業未銷售問題手抓餅，且能夠提供相關憑證資料，并及時主動匯報問題食品，未造成危害后果，已責令其將668箱問題手抓餅退回至生產商。同時，市場監管部們對企業法定代表人和食品管理人員進行了行政約談，督促其履行好進貨查驗義務，確保銷售合格食品。
涉及食品安全，再小的問題也要放大去看。用專業嚴謹的調查、公正嚴明的處理，嚴厲查處違法行為，規范食品生產經營行為，為人民食品安全提供保障，這是市場監管的態度與職責。
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