南京發(fā)布“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)
時(shí)間：2020-07-27 10:26:29 來(lái)源：南京市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 點(diǎn)擊：338次
當(dāng)你收到外賣(mài)的時(shí)候是否注意過(guò)包裝上那張封簽條呢？為了讓你的外賣(mài)美食更加安全，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局去年聯(lián)合多個(gè)單位推出了“
餐飲外賣(mài)一次性封簽”。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的探索和實(shí)踐，“餐飲外賣(mài)一次性封簽”迎來(lái)了屬于南京的地方
標(biāo)準(zhǔn)！
7月25日，南京市市場(chǎng)
監(jiān)管局聯(lián)合餓了么外賣(mài)平臺(tái)在江寧萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行我市“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)發(fā)布活動(dòng)。
新的地方標(biāo)準(zhǔn)在全省率先發(fā)布，從分類(lèi)、材質(zhì)、信息及使用四個(gè)方面做出了詳細(xì)規(guī)定，為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者選擇使用封簽提供了基本遵循。為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，提升群眾安全感受度，讓消費(fèi)者“點(diǎn)得放心、吃得安心”，以“小標(biāo)簽”來(lái)撬動(dòng)食品的“大安全”。
餐飲外賣(mài)
一次性封簽
它是為保障外賣(mài)配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過(guò)程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。封簽采用特殊材料制作，一旦開(kāi)啟封簽或外包裝損壞后，無(wú)法恢復(fù)原狀，降低了配送過(guò)程中污染的可能性。
封簽上可以加載包含食品安全追溯信息的二維碼，實(shí)現(xiàn)一餐一碼，也可以加載食品經(jīng)營(yíng)者品牌及相關(guān)信息標(biāo)識(shí)和食品安全宣傳口號(hào)，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)共治智慧監(jiān)管平臺(tái)，達(dá)到信息可查、食材可追、加工可視、配送可控的目標(biāo)，既讓消費(fèi)者“明明白白”消費(fèi)，也為監(jiān)管部門(mén)實(shí)現(xiàn)外賣(mài)餐品“全鏈條”監(jiān)管提供有力支撐。
為保駕護(hù)航外賣(mài)食品安全的“最后一公里”，經(jīng)南京市市場(chǎng)監(jiān)管局、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、阿里本地生活服務(wù)公司、南京市標(biāo)準(zhǔn)化研究院等多個(gè)單位的共同努力，制定頒布了“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范”南京市地方標(biāo)準(zhǔn)。
按照標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該如何規(guī)范使用“餐飲外賣(mài)一次性封簽”呢？
那么“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)的推出，有哪些好處呢？
南京市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)姚傳偉認(rèn)為，“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)的推出，為餐飲企業(yè)如何選擇使用封簽提供了基本遵循。“目前市面上餐食包裝形態(tài)及封簽樣式五花八門(mén)，我們選取了基本類(lèi)別，規(guī)定了封簽的材質(zhì)、位置、使用方式等，為企業(yè)選擇使用封簽提供了規(guī)范，制定了標(biāo)準(zhǔn)，使企業(yè)能夠‘封得住’、‘封得對(duì)’、‘封得好’。”
他表示，“餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范”地方標(biāo)準(zhǔn)的推出，目的在于堅(jiān)決防止外賣(mài)配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)污染問(wèn)題，同時(shí)也對(duì)配送環(huán)節(jié)安全責(zé)任進(jìn)行了劃分，推動(dòng)了全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升。“標(biāo)準(zhǔn)對(duì)封簽材質(zhì)、分類(lèi)、位置、使用方式進(jìn)行了規(guī)范，為先行使用封簽的企業(yè)提供了遵循，必將促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范化管理水平，帶動(dòng)更多餐飲服務(wù)提供者積極落實(shí)主體責(zé)任，提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。”
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)管 餐飲 標(biāo)準(zhǔn)
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