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疫情持續(xù),在家宅的時間長了,很多人都表示十分想念各家餐廳的風(fēng)味美食。其實不少美味看起來復(fù)雜,做起來則并不難。
今天就教大家制作一道美食——胡蘿卜馬蹄排骨湯,讓美味滋潤一下宅了很久的身心吧。
準(zhǔn)備食材
豬脊骨200g、胡蘿卜一根、去皮馬蹄20g、玉米兩根、姜、鹽、蠔豉
步驟:
1、將玉米、胡蘿卜切段,馬蹄洗凈削皮,放在一旁備用。
2、將豬脊骨放入涼水中泡半小時,去除排骨中的雜質(zhì)。
3、將泡好的豬脊骨先用水焯,加幾片姜和料酒,然后撈起
4、湯鍋加入適量的水,把玉米、胡蘿卜,馬蹄放入鍋里,開大火把水煮沸后轉(zhuǎn)小火,加幾顆蠔豉,湯味道會更加鮮甜。
5、煮一個多小時后加入食鹽調(diào)味,關(guān)火
一鍋鮮甜美味的胡蘿卜馬蹄排骨湯就完成啦,是不是很簡單呢?宅在家的你快快動手吧。
本文關(guān)鍵詞:周末,美食,胡蘿卜,馬蹄,排骨湯
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