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東莞曝光29批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,花甲、黃豆芽上榜批次最多
時(shí)間:2019-12-10 09:38:47 來(lái)源:南方都市報(bào) 點(diǎn)擊:440次
近期,東莞市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)市內(nèi)豆類、蔬菜水產(chǎn)品食用農(nóng)產(chǎn)品開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。在抽檢526批次食用農(nóng)產(chǎn)品樣品中,不合格樣品有29批次,花甲、黃豆芽上榜數(shù)量最多,分別為14批次和11批次。

其中,東莞市寮步業(yè)飛魚檔的花甲檢測(cè)出“不得檢出”的氯霉素高達(dá)1450μg/kg,且無(wú)法提供生產(chǎn)企業(yè)名稱。據(jù)悉,氯霉素具有誘變和癌變的可能,對(duì)人的造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)具有嚴(yán)重的毒性反應(yīng)。

4批次不合格花甲來(lái)路不明

日前,東莞市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年48號(hào)關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告,通告中顯示,東莞市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展食品安全監(jiān)督抽檢工作,共抽檢畜禽肉及副產(chǎn)品、豆類、蔬菜、水產(chǎn)品、水果類等食用農(nóng)產(chǎn)品526批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品497批次,不合格樣品29批次。

其中,共有14批次不合格花甲從東坑、長(zhǎng)安、寮步、厚街、南城五個(gè)鎮(zhèn)街中的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢出,檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目均為氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
據(jù)悉,氯霉素(CAP)是一種十分有效的廣譜抗生素,常用于預(yù)防和治療動(dòng)物疾病,曾在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到廣泛應(yīng)用。但是,近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)氯霉素具有誘變和癌變的可能,對(duì)人的造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)具有嚴(yán)重的毒性反應(yīng),它可通過畜禽以及水產(chǎn)品疾病治療等途徑,以排泄和水體排放等形式進(jìn)入環(huán)境,并有可能在生物體內(nèi)富集成為持久性污染物,通過食物鏈對(duì)人體健康造成危害。所以被列為食用農(nóng)產(chǎn)品中“不得檢出”的項(xiàng)目。

檢測(cè)報(bào)告顯示,東莞市寮步純秋魚檔、東莞市寮步業(yè)飛魚檔、東莞市長(zhǎng)安玲有海鮮店含有“不可檢出”的氯霉素較多,分別為350μg/kg、1450μg/kg、2840μg/kg。另外,東莞市寮步純秋魚檔、東莞市寮步業(yè)飛魚檔、東莞市寮步飛翔水產(chǎn)品檔、東莞市寮步善蘭水產(chǎn)檔均無(wú)法提供生產(chǎn)企業(yè)名稱。

不合格黃豆芽多從謝崗、常平檢測(cè)出

此次檢測(cè)報(bào)告中,黃豆芽的不合格批次達(dá)到11批次,檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為6-芐基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉。不合格樣品多從謝崗、常平兩鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中檢出。

據(jù)悉,6-芐基腺嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA)是一種人工合成的細(xì)胞分裂素,與植物內(nèi)源性激素具有相似的結(jié)構(gòu)及性質(zhì),為一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,曾在豆芽制發(fā)中被廣泛使用,有助于其細(xì)胞分裂、成品無(wú)根須。4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用。

但是,2011年原衛(wèi)生部將6-芐基腺嘌呤拉出食品助劑名單,且明確規(guī)定豆芽生產(chǎn)過程中不可使用6-芐基腺嘌呤。之后,《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號(hào))中規(guī)定,不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉。

要從正規(guī)渠道購(gòu)買,并索取票據(jù)

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒市民,應(yīng)盡量選擇綜合性商場(chǎng)、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)途徑購(gòu)買鮮活農(nóng)產(chǎn)品,購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種,主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。

為保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,建議按需購(gòu)買、盡快食用。消費(fèi)時(shí)應(yīng)注意食物種類多樣化,不偏食,促進(jìn)人體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收。食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫,但不同品種應(yīng)盡量分開保存,以免造成病原體的相互污染。食用水產(chǎn)品時(shí)要充分加熱,以防范致病菌和寄生蟲可能對(duì)人體健康產(chǎn)生的危害。不食用感官不新鮮的水產(chǎn)品,以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體。

本文關(guān)鍵詞:水產(chǎn)品 蔬菜 食品安全 豆芽 抽檢

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