10月20日下午,在泗陽城區的一些茶葉店,記者看到今年新秋茶已經陸續上市。所謂秋茶就是指小暑到寒露期間采制的茶葉,主要以烏龍、鐵觀音為主。由于秋天雨水少,相對干燥,因此茶葉在成長、采摘、制作過程中能最大程度的保留茶葉香氣,口感較為醇厚。
盡管目前秋茶已經陸續上市,但一些商家仍有春茶或夏茶未售完,因此在挑選秋茶時須慎防茶店在秋茶中摻入春茶或夏茶,網購茶葉時更是要跟店家詢問清楚,從茶葉質量、價格、產地等多方面綜合考量。新茶和舊茶從色感上是不一樣的,新茶比較香,新茶外觀、顏色和舊茶也不一樣,舊茶發黃、暗淡,新茶很綠,很新鮮。