云南迪慶：近期26人食用野生菌中毒1人死亡 當地發緊急通報加強防控
時間：2019-08-21 10:26:40 來源：云南網 點擊：393次
記者從云南省迪慶藏族自治州相關部門獲悉，截至8月20日，該州連續發生6起食用野生菌中毒事件，導致26人中毒1人死亡。為此，當地政府發出緊急通報，要求提高警惕、舉一反三，進一步加強野生菌中毒防控工作，提高廣大人民群眾安全飲食意識，壓降食品安全事件高發態勢。
據了解，食用野生菌中毒事件發生后，迪慶州積極開展事故調查及處置工作。通報要求，各級各部門要采取更加有力的措施和辦法，扎實做好野生菌中毒的防控工作；把野生菌中毒防控工作的主戰場確定在農村，宣傳重點要放在偏遠山區，重點關注經濟條件相對比較差的家庭，以及往年多發頻發的群體。
各級市場監管部門特別要重點抓好流通、餐飲環節的中毒防控工作，嚴格督促落實主體責任，加強對各類集中用餐單位、旅游團隊餐飲服務場所、農村自辦宴席、建筑工地食堂等重點單位的監督檢查。
提醒：1.不隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌。2.烹調食用野生菌時，一定炒熟煮透后再食用，不涼拌或簡單烤制食用。3.不要多品種野生菌混合加工食用。4.食用野生菌時不要飲酒。5.食用野生菌后，如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒反應時，立即前往醫療機構就診。
本文關鍵詞：野生菌中毒 事件 飲食 食品安全
