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做好生物安全防控,非洲豬瘟并不可怕
時間:2019-04-09 09:30:32 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:363次
非洲豬瘟來勢洶洶,我國目前處在可防可控范圍。豬肉消費者或許感受不深,規(guī)模豬場養(yǎng)殖者卻是聞瘟顫抖。
 
業(yè)內(nèi)傳言,非洲豬瘟將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的滅頂之災(zāi),如此厲害,是否夸大其詞?非洲豬瘟殺傷力為何這般大,流年不利,“豬”事不順,規(guī)模豬場該如何應(yīng)對這場惡戰(zhàn),生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來又將何去何從?
 
問診非洲豬瘟防疫,把脈行業(yè)發(fā)展方向。近日,第二屆中國規(guī)模豬場智造論壇在華中農(nóng)業(yè)大學舉辦,國內(nèi)外400余名專家、學者和企業(yè)家代表匯聚一堂,對上述疑惑展開研討。
 
傳播非洲豬瘟的病毒,基因組十分龐大
 
“非洲豬瘟是迄今唯一的蟲媒DNA病毒,基因組十分龐大,超過一半的功能目前未知。”中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學教授陳煥春介紹,非洲豬瘟由來已久,尚未研發(fā)出有效疫苗,該病毒還具有怕熱怕強酸強堿特點。他認為,防疫非洲豬瘟,需要生豬養(yǎng)殖戶主動擔責,一起行動起來阻斷、消滅病毒傳播。
 
去年8月以來,遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江等省份先后發(fā)生非洲豬瘟疫情,這是非洲豬瘟首次傳入我國。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,截至今年2月24日,我國共暴發(fā)110起非洲豬瘟疫情。
 
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人表示,非洲豬瘟對生豬生產(chǎn)危害重大,被稱為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“頭號殺手”。但非洲豬瘟可防可控,并不可怕。非洲豬瘟不是人畜共患病,豬是該病毒唯一的自然宿主,除家豬和野豬外,其他動物不感染該病毒。盡管如此,豬肉作為我們主要的肉食,能否放心吃,是消費者最關(guān)心的話題。
 
在陳煥春看來,非洲豬瘟確確實實是當今養(yǎng)豬行業(yè)的第一號殺手,該病毒讓豬的感染率、發(fā)病率、死亡率都達到百分之百。但是非洲豬瘟不感染人,加上我們吃肉習慣是煮熟,加熱到100攝氏度1分鐘就能殺死病毒,對食品安全不構(gòu)成威脅,消費者可以放心食用。
 
積極研發(fā)疫苗,補齊生物安全短板
 
吃一塹長一智,應(yīng)對非洲豬瘟,既要緊抓眼下,也要著眼長遠,挑戰(zhàn)總是與機遇并存。
 
目前,國內(nèi)外尚無針對非洲豬瘟的疫苗和對癥藥物,切斷感染病毒途徑,做好生物安全措施是防控的最有效措施。國際上已證實至少有9個鈍緣蜱品種可以感染并傳播非洲豬瘟病毒。同時,國際上發(fā)生非洲豬瘟的大部分地區(qū)都已發(fā)現(xiàn)有作為該病毒生物媒介的軟蜱分布。
 
“動物疫病防控要加強生物安全措施,做到關(guān)口前移。同時,中小型豬場應(yīng)迅速樹立疾病監(jiān)測意識,非洲豬瘟暴發(fā)時期更需要重視檢測監(jiān)測,加強預(yù)警,構(gòu)筑完整生物安全防控綠盾?!鞭r(nóng)業(yè)微生物國家重點實驗室金梅林教授說。
 
我國是世界最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國,非洲豬瘟防控意義重大。陳煥春表示,只有全封閉、全自動化、信息化的智能豬場,生物安全才有保障。他說,如能借助這一時機,推進我國大部分豬場智能化,加強對動物疫情的管理、預(yù)防、控制,督促多種形式的生物安全措施做到位,非洲豬瘟疫情也許能變成一樁“好事”。
 
事物總是具有兩面性,辯證看待,或許能豁然開朗。湖南省畜牧獸醫(yī)研究所總畜牧師彭英林也是這么想的。他說,凡是遭受非洲豬瘟疫情的豬場,均在生物安全方面存在漏洞,措施不到位,豬場缺乏科學管理體系,豬群長期處在亞健康狀況,自然不堪一擊。他曾在現(xiàn)場看到4600多頭豬全部被撲殺,感到十分可惜,非洲豬瘟威脅下,做好豬場生物安全防控更顯重要。
 
“毀滅性打擊,反過來也是一種激勵,危機驅(qū)動?!迸碛⒘终f,非洲豬瘟暴露出很多行業(yè)弊病,將促使整個行業(yè)提檔升級,驅(qū)動養(yǎng)豬戶、企業(yè)家自覺走向科學養(yǎng)殖,讓產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。
 
湖北省養(yǎng)豬協(xié)會秘書長欒志峰認為,當前,應(yīng)對非洲豬瘟,等疫苗是來不及的,必須著手補齊規(guī)模豬場生物安全短板,生存大于一切,發(fā)展才有未來。

本文關(guān)鍵詞:非洲豬瘟 中國 生物安全 疫苗 豬肉

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