北京智云達(dá)科技股份有限公司 | |
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最近女子吃涮羊肉中毒身亡的報道在朋友圈熱傳。女子丈夫說,他家之前做熟肉生意,為讓肉更快煮爛,曾經(jīng)用亞硝酸鈉鹵過肉。他猜測妻子吃火鍋時覺得肉不爛,誤食了亞硝酸鈉。而春節(jié)的餐桌上更是離不開熟食,市場上各種各樣的熟食還能放心吃嗎?
2017年1月19日13:00, 北京智云達(dá)科技股份有限公司(以下簡稱“北京智云達(dá)”)與法制晚報聯(lián)手為消費者直播檢驗熟食中亞硝酸鹽含量是否超標(biāo)?
樣品來源:
街邊熟食店、市場熟食攤購買的香腸4份、臘腸2份、肘子1份、豬頭肉2份、豬耳朵1份、豬蹄1份。
北京智云達(dá)技術(shù)工程師楊老師和王老師首先將樣品粉碎,通過使用北京智云達(dá)自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品:亞硝酸鹽速測管,對樣品溶液進(jìn)行檢測。
檢測結(jié)果:
11個樣品檢測液顏色均有變化,均檢出亞硝酸鹽成分。其中5號、6號呈現(xiàn)紫紅色,亞硝酸鹽含量最高,45mg/kg,高于預(yù)包裝熟食不得超過30mg/kg的國家限量標(biāo)準(zhǔn)。
北京智云達(dá)提醒廣大消費者在購買于自制散裝熟食,北京市要求不得檢出亞硝酸鹽,建議市民盡量選擇包裝熟食,不要買顏色過紅、過于鮮艷的熟食。
北京智云達(dá)與法制晚報聯(lián)合直播第二十八期了,直播平臺為騰訊新聞APP,廣大消費者可在騰訊新聞APP中搜索觀看。直播形式多樣化,在實驗室、社區(qū)、學(xué)校等等。北京智云達(dá)檢測食品安全問題更貼切我們生活,為消費者解決食品安全困擾,收獲了廣大網(wǎng)友的支持。北京智云達(dá)將長期與法制晚報聯(lián)合在線為您解決食品安全問題,如果生活中您有關(guān)于食品安全方面的問題,可以撥打食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢電話:4008112315,我們傾心為您解答。
圖片來源:法制晚報實習(xí)記者 宮主 攝
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