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曾被餐廚廢氣的油脂經(jīng)過(guò)一系列提煉處理后搖身變成生物柴油。據(jù)新華網(wǎng)訊：1月14日，巴士一汽的工作人員在展示供公交車(chē)使用的餐廚廢棄油脂制生物柴油。近日，上海巴士一汽公司利用餐廚廢棄油脂提煉生物柴油作為公交車(chē)混合燃料的示范項(xiàng)目通過(guò)專(zhuān)家評(píng)定。據(jù)介紹，該公司已有10條線(xiàn)路100輛公交車(chē)“喝”上“地溝油”燃料。使用“地溝油”燃料的公交營(yíng)運(yùn)車(chē)輛動(dòng)力基本不減，顆粒物排放降低近一成。

地溝油做生物柴油自然是可喜的事情，這為地溝油找到了新出路，但是生活中仍有相當(dāng)一部分地溝油未得到利用，而是一些無(wú)良商家經(jīng)過(guò)提煉后回歸餐飲，為消費(fèi)者舌尖上的安全帶來(lái)隱患。

地溝油是垃圾油，質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它含有毒素，食用會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過(guò)菜油”在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過(guò)氧化值升高。“泔水油”中的主要 危害物—黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。

基于地溝油對(duì)人體潛在健康危害，北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱適用于各類(lèi)油脂中劣質(zhì)油的快速篩查。通過(guò)地溝油檢測(cè)四個(gè)指標(biāo)是否異常，綜合分析判定是否為“地溝油”。CCTV10科教頻道《我愛(ài)發(fā)明》——地溝油現(xiàn)形記，專(zhuān)題報(bào)道智云達(dá)的“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑箱。

此方法樣品不需要前處理，操作簡(jiǎn)單，通過(guò)對(duì)劣質(zhì)油的四個(gè)指標(biāo)進(jìn)行地溝油檢測(cè)，綜合判斷結(jié)果，適用于監(jiān)督管理部門(mén)、餐廳和個(gè)人對(duì)各種“地溝油”的快速篩查。

如今地溝油也被運(yùn)用到合適的地方作為能源生物柴油，這種燃料的最大特點(diǎn)就在于它有良好的環(huán)保性，降低了生物柴油的生產(chǎn)成本，使得生物柴油從實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)了生產(chǎn)車(chē)間。即便這樣也不能代表所有的地溝油都被得到利用，只能說(shuō)前景看好，消費(fèi)者對(duì)于身邊的油脂還是要多引起注意，隱患油脂及時(shí)送檢以保安全。

本文關(guān)鍵詞：地溝油做公交車(chē)生物柴油