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安徽這16批次不合格食品被通報(bào),涉及農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、食品添加劑問題
時(shí)間:2024-06-19 15:04:05 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:218次
近日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第22期食品安全抽檢信息通告,檢出不合格食品16批次,不合格食品涉及農(nóng)獸藥殘留微生物污染、食品添加劑使用問題。

7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為安徽鳳陽天潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的小米椒,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蚌埠市龍子湖區(qū)購佰隆百貨商行銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;合肥百大集團(tuán)蚌埠合家福百大超市有限責(zé)任公司翰林華府店銷售的長茄子,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鳳陽縣聯(lián)華商貿(mào)有限公司銷售的螺絲椒,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安徽合鮮生商貿(mào)有限公司(肥西)銷售的生姜(泥姜),噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安徽美樂佳連鎖超市集團(tuán)有限公司(宿州)銷售的小芒果,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;碭山縣慢云水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
吡蟲啉是煙堿類超高效殺蟲劑,具有廣譜、高效、低毒、低殘留,害蟲不易產(chǎn)生抗性,并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。產(chǎn)品藥效和溫度呈正相關(guān),溫度高,殺蟲效果好,主要用于防治刺吸式口器害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。呲蟲啉超標(biāo)的原因可能是種植環(huán)節(jié)沒有按照農(nóng)藥使用規(guī)范用藥。
 
噻蟲胺是一種有機(jī)化合物,是新煙堿類中的一種殺蟲劑,是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。該藥具有高效廣譜、毒性較低等優(yōu)點(diǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg,在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。辣椒、姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)規(guī)定,恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和作為恩諾沙星的殘留標(biāo)志物,在魚類中最大殘留限量為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)藥物殘留超標(biāo)。
 
7批次食品檢出微生物污染問題
 
7批次食品檢出微生物污染問題,分別為六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司開發(fā)區(qū)第七分公司銷售的、標(biāo)稱杭州日臻至美食品有限公司委托安徽富利達(dá)生物科技有限公司生產(chǎn)的木瓜葛根粉,菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;宿州市開發(fā)區(qū)軒康城南購物中心銷售的、標(biāo)稱安徽徽宴坊調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的油茶(非即食類),霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;繁昌區(qū)鮮優(yōu)水果超市銷售的、標(biāo)稱繁昌縣清真食品加工廠生產(chǎn)的清真酥(花生味)(糕點(diǎn)),霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;淘寶網(wǎng)無為小饞貓?zhí)禺a(chǎn)零食鋪(經(jīng)營者為無為縣小饞貓?zhí)禺a(chǎn)零食鋪)在淘寶網(wǎng)銷售的、標(biāo)稱無為市襄安占制食品廠生產(chǎn)的原味麻油綠豆糕,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;天貓?jiān)缭枞~旗艦店(經(jīng)營者為阜陽市玖安食品有限公司)在天貓商城銷售的、標(biāo)稱安徽新養(yǎng)健康科技有限公司生產(chǎn)的玉米須茶,霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求;六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司城南分公司銷售的、標(biāo)稱上海延能食品科技有限公司委托阜陽三農(nóng)食品科技有限公司生產(chǎn)的檸檬味鹽汽水,菌落總數(shù)、酵母不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;抖音8090探花茶館(經(jīng)營者為佛山市南海區(qū)田禧百貨商店)在抖音(手機(jī)APP)銷售的、標(biāo)稱安徽意茗堂生物科技有限公司生產(chǎn)的菊苣梔子茶,霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
 
霉菌是評價(jià)食品質(zhì)量安全的一項(xiàng)指示性指標(biāo),食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后,計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值,還可能產(chǎn)生霉菌毒素;長期食用霉菌超標(biāo)的食品,可能會危害人體健康。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生狀況。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099—2015)中規(guī)定,糕點(diǎn)類同一批次產(chǎn)品5個樣品的菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g,且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過104CFU/g。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值,還會加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。
 
大腸菌群,是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染,或產(chǎn)品儲運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
 
2批次食品檢出食品添加劑使用問題
 
2批次食品檢出食品添加劑使用問題,分別為安徽本草潤堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司(亳州)生產(chǎn)的枇杷秋梨膏,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;歙縣新隆商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱宣城市榕樺醬菜經(jīng)營部生產(chǎn)的嫩芽高菜芯(醬腌菜),二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
山梨酸及山梨酸鉀是食品防腐劑,具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。山梨酸可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解,只有攝入量在食品安全限量范圍內(nèi)并不影響人體健康。造成山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不合格的原因,可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳超量使用而導(dǎo)致。
 
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,遇水以后形成亞硫酸,二氧化硫被氧化時(shí)可使食品的著色物質(zhì)還原褪色,亞硫酸對食品的褐變有抑制作用,對細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用,因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)未按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)規(guī)定,超范圍或超限量使用二氧化硫;有的可能采用傳統(tǒng)工藝,硫磺熏蒸漂白,或者直接使用亞硫酸鹽浸泡保鮮;有的可能操作不規(guī)范,在使用添加劑時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
 
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。 
不合格食品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 分類 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 安徽鳳陽天潤發(fā)商貿(mào)有限公司 鳳陽縣府城鎮(zhèn)府西街北側(cè) 小米椒 計(jì)量稱重 / 2024-02-29 噻蟲胺║0.58mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
2 委開發(fā)商:杭州日臻至美食品有限公司;生產(chǎn)商:安徽富利達(dá)生物科技有限公司 地址:浙江省杭州市上城區(qū)置鼎時(shí)代中心5幢401室;地址:安徽省安慶市望江縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)惠商路45號 六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司開發(fā)區(qū)第七分公司 安徽省六安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)皋城路與正陽路交叉口 木瓜葛根粉 500g/罐 / 2023-10-10 菌落總數(shù)║15000CFU/g;15000CFU/g;18000CFU/g;22000CFU/g;23000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g        霉菌║200CFU/g;130CFU/g;140CFU/g;220CFU/g;200CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 方便食品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
3 安徽徽宴坊調(diào)味食品有限公司 安徽省宿州市埇橋區(qū)朱仙莊鎮(zhèn)郭廟村潘家組28號 宿州市開發(fā)區(qū)軒康城南購物中心 安徽省宿州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)206國道東側(cè)中安電子工程有限公司綜合樓一樓自南向北第一至第七間 油茶(非即食類) 240克/袋 徽宴坊和圖形 2023-09-01 霉菌║290CFU/g;190CFU/g;65CFU/g;200CFU/g;200CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 方便食品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
4 / / 蚌埠市龍子湖區(qū)購佰隆百貨商行 安徽省蚌埠市龍子湖區(qū)國強(qiáng)路317號(鳳陽路與國強(qiáng)路交叉路口)二樓ZF2-01號商鋪 香蕉 / / 2024-02-26 吡蟲啉║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
5 繁昌縣清真食品加工廠 安徽省蕪湖市繁昌區(qū)繁陽鎮(zhèn)北門金峨釀造廠院內(nèi) 繁昌區(qū)鮮優(yōu)水果超市 安徽省蕪湖市繁昌區(qū)蕪湖市繁昌區(qū)繁陽鎮(zhèn)迎春路(小燕子超市東門店內(nèi)) 清真酥(花生味)(糕點(diǎn)) 200克/袋 / 2024-02-25 霉菌║210CFU/g║≤150CFU/g 糕點(diǎn) 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
6 銷售商:無為縣小饞貓?zhí)禺a(chǎn)零食鋪;生產(chǎn)商:無為市襄安占制食品廠 銷售商地址:安微省蕪湖市無為市襄安鎮(zhèn)襄安社區(qū)鳳凰新村;生產(chǎn)商地址:蕪湖市無為市襄安鎮(zhèn)菜市巷5號 淘寶網(wǎng)無為小饞貓?zhí)禺a(chǎn)零食鋪 https://item.taobao.com/item.htm?id=641255209607&spm=a1z0d.6639537/tb.1997196601.48.480a7484hwg7n4 原味麻油綠豆糕 稱重 占制和圖形 2024-02-27 大腸菌群║110CFU/g,2000CFU/g,950CFU/g,50CFU/g,810CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 糕點(diǎn) 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
7 / / 合肥百大集團(tuán)蚌埠合家福百大超市有限責(zé)任公司翰林華府店 安徽省蚌埠市蚌山區(qū)擁軍街與慧民路交叉口翰林華府苑配套菜場二層 長茄子 計(jì)量稱重 / 2024-03-18 噻蟲胺║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
8 銷售商:阜陽市玖安食品有限公司;生產(chǎn)商:安徽新養(yǎng)健康科技有限公司 銷售商地址:安徽省阜陽市潁州區(qū)邢莊路555號雙清灣天境小區(qū)ZY10#201;生產(chǎn)商地址:安徽省亳州市譙城區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)香葉路天源生物科技院內(nèi)2號樓 天貓?jiān)缭枞~旗艦店 https://detail.tmall.com/item.htm?abbucket=6&id=712745549270&ns=1&skuId=4994077545288&spm=a21n57.1.0.0.7a43523ckzHwgq 玉米須茶 120克(8克×15包)/袋 / 2023-09-28 霉菌║44000CFU/g║≤1000CFU/g 茶葉及相關(guān)制品 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
9 / / 鳳陽縣聯(lián)華商貿(mào)有限公司 安徽省滁州市鳳陽縣府城鎮(zhèn)崇德坊1#商業(yè)樓 螺絲椒 計(jì)量稱重 / 2024-02-29 噻蟲胺║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
10 / / 安徽合鮮生商貿(mào)有限公司 安徽省合肥市肥西縣肥西縣上派鎮(zhèn)人民西路科創(chuàng)和諧盛世小區(qū)22#商業(yè)一層 生姜(泥姜) 散裝稱重 / 2024-02-27 噻蟲胺║1.4mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
11 委托商:上海延能食品科技有限公司;生產(chǎn)商:阜陽三農(nóng)食品科技有限公司 地址:上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)興工路225號三層323室;地址:安徽省阜陽市潁州區(qū)阜陽合肥現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)翡翠湖路15號 六安市遠(yuǎn)盛貿(mào)易有限責(zé)任公司城南分公司 安徽省六安市裕安區(qū)城南鎮(zhèn)磨子潭路與豐源大道交口西北側(cè)明珠友邦.濱水城18號樓 檸檬味鹽汽水 580mL/瓶 握握手(文字)和圖形和字母 2023-07-07 菌落總數(shù)║3000CFU/mL;740CFU/mL;610CFU/mL;890CFU/mL;3100CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=10?CFU/mL           酵母║950CFU/mL║≤20CFU/mL 飲料 合肥海關(guān)技術(shù)中心
12 / / 安徽美樂佳連鎖超市集團(tuán)有限公司 安徽省宿州市埇橋區(qū)三里灣街道淮海南路翠竹苑小區(qū)2棟629號 小芒果 / / 2024-02-29 噻蟲胺║0.26mg/kg║≤0.04mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
13 安徽本草潤堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司 安徽省亳州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)薔薇路222號A2棟2層3層 安徽本草潤堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司 安徽省亳州市高新區(qū)薔薇路222號A2棟2層、3層 枇杷秋梨膏 130克/瓶 / 2024-03-02 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.248g/kg║不得使用 方便食品 合肥海關(guān)技術(shù)中心
14 / / 碭山縣慢云水產(chǎn)品經(jīng)營部 碭山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)惠豐市場 鳊魚 / / 2024-03-07 恩諾沙星║188μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
15 宣城市榕樺醬菜經(jīng)營部 安徽省宣城市市轄區(qū)宣城市區(qū)農(nóng)批物流園北區(qū)24棟1-8號 歙縣新隆商貿(mào)有限公司 安徽省黃山市歙縣徽城鎮(zhèn)呈歙旅游大道與二環(huán)路交叉口黃山頤高廣場 嫩芽高菜芯(醬腌菜) 500克/袋 / 2024-01-01 二氧化硫殘留量║0.136g/kg║≤0.1g/kg 蔬菜制品 本文關(guān)鍵詞:

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