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食安知識(shí)

關(guān)于代餐食品的消費(fèi)提示
時(shí)間:2022-12-13 17:16:54 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:283次
近年來(lái),隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)及生活節(jié)奏的加快,代餐食品逐漸進(jìn)入公眾視野。代餐食品以其熱量低、有飽腹感的特點(diǎn),受到了消費(fèi)者尤其是減肥人士的關(guān)注。為幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)代餐食品,特做如下消費(fèi)提示。
 
什么是代餐食品?
 
代餐食品是指為了滿(mǎn)足成年人控制體重期間每天一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要,專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種配方型預(yù)包裝食品,兼顧了減少膳食能量攝入和供給重要營(yíng)養(yǎng)素的基本平衡,一般代餐食品的包裝按餐份設(shè)計(jì)。目前市面上代餐食品按形式可分為:固體代餐食品、液體代餐食品以及兩者組合的代餐食品。
 
代餐食品是保健食品嗎?
 
代餐食品目前在我國(guó)處于起步階段,尚未有這類(lèi)專(zhuān)門(mén)控制體重配方食品的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上所稱(chēng)謂的代餐食品,五花八門(mén),豐富多彩,但大多為普通食品而非保健食品。
 
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,代餐食品只有經(jīng)注冊(cè)并獲得批準(zhǔn)文號(hào)才屬于保健食品,其產(chǎn)品標(biāo)簽方可聲稱(chēng)具有“減肥”功能。作為普通食品的代餐食品如聲稱(chēng)具有“減肥”功能則屬于違法行為。
 
代餐食品若要宣稱(chēng)保健功能,必須經(jīng)有國(guó)家認(rèn)可資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量可控性、食用安全性及功效性等進(jìn)行檢測(cè)和綜合評(píng)價(jià),并注冊(cè)獲得食品安全監(jiān)管部門(mén)的批準(zhǔn)文號(hào)才能冠以保健食品的“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)。
 
如何科學(xué)選購(gòu)和食用代餐食品?
 
消費(fèi)者應(yīng)從正規(guī)商超、電商平臺(tái)等購(gòu)買(mǎi)代餐食品。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn):一是仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和配料表,特別關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表中的能量、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的含量,計(jì)算每餐份營(yíng)養(yǎng)素的供給量是否符合消費(fèi)者的代餐要求。二是若聲稱(chēng)具有“減肥”功能的代餐食品,其標(biāo)簽上須有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí),對(duì)于沒(méi)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)還宣稱(chēng)有助于減肥的代餐產(chǎn)品,請(qǐng)勿輕信和購(gòu)買(mǎi)。
 
我國(guó)代餐食品尚處于起步階段,還存在產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)不均衡、配方不科學(xué)、質(zhì)量良莠不齊、使用方法不規(guī)范、虛假夸大宣傳等問(wèn)題,嚴(yán)重侵犯消費(fèi)者權(quán)益,危害消費(fèi)者健康。長(zhǎng)期食用代餐食品亦可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或其他健康風(fēng)險(xiǎn),建議食用時(shí)有醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)。
 
因此,食用代餐食品時(shí)需注意以下三點(diǎn):一是以減肥或保持體型為目的食用代餐,建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行;二是代餐無(wú)法替代日常飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡,尚需飲用奶、多喝水、多吃新鮮果蔬,保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的攝入;三是孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年以及老年人不宜食用代餐食品。
 
控制體重或科學(xué)瘦身要根據(jù)個(gè)人的身體狀況,配合全面均衡飲食及養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,并制定科學(xué)合理的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃,才能使得食用代餐食品的效果事半功倍。

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